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최용석의 뼈큰청진동해장국

외식 · 한식 2008년 시작 어제 갱신
해장국
가맹본부: (주)뚝심푸드 · 대표 최용석
평가 불가
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종 본부 정보
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 16.0 성장성 8.0 유지율 13.9 법적신뢰 17.0 ROI
안정성 16.0/20
성장성 8.0/20
유지율 13.9/20
법적신뢰 17.0/20
ROI /20
최강점
법적신뢰
17.0
★★★★
한식 카테고리
상위 100%
949위 / 948개
동종 평균 82.9점 · 본 브랜드 —점
18년차 운영
2008년 가맹사업 시작
안정기
데이터 부족으로 평가 불가 — 1개 항목 미공개 데이터 부족
누락된 평가 항목 안내
  • ROI매장당 평균 매출 미공개 (가맹점 5개 미만은 의무 공개 제외)
본부가 공정거래위원회 정보공개서에 데이터를 추가 제출하면 자동으로 재평가됩니다.
가맹점 수
2
↓ 50% YoY
본부 운영
18년차
2008년 시작
본부 검증 체크리스트 2/6 통과
42%
5년 이상 운영
18년차 (2008년 시작)
가맹점 50개 이상
2개 운영 중
법위반 이력 없음
1건 위반
업종 상위 30% 이내
상위 100% · 949/948
가맹점 증가 추세
전년 대비 -50%
정보공개서 등록
공정거래위원회 등록 본부
가맹본부 일반 정보
본부 일반 정보
1건
가맹본부 사업자 정보
(주)뚝심푸드
중소기업등록 조정원
대표자
최용석
사업자번호
515-81-51053
법인등록번호
174811-0070550
대표 전화
법인 설립일
2014.02.06
사업자등록일
2014.03.01
2
보유 브랜드
0
계열사
가맹점주·고객 리뷰
0개 리뷰 · 익명 보장
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
4건
가맹 진입 총비용
1.9천만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
가입비10000~12000
교육비3100~3500
계약이행보증금4700~5300
총계18000~20000 천원
합계
18000~20000 천원
가입비
10000~12000 천원
교육비
3100~3500 천원
계약이행보증금
4700~5300 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
9건
총계
비공개
인테리어(점포내장공사)
비공개
주방 및 홀기물
비공개
주방설비
별도 협의
홀설비/집기류
별도 협의
간판류
별도 협의
그릇류
별도 협의
홍보디자인
별도 협의
pos시스템
별도 협의
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
13건
매월·정기 지출 13개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
지연이자
연**%
POS 사용료
해당내역없음
총계
추정불가능
없음
상표사용료
해당내역없음
리스료
해당내역없음
광고 분담금
추정불가능
교육훈련비
교육에 따라 다름
간판류 임차료
해당내역없음
영업지역 보장금
해당내역없음
리모델링 비용
해당내역없음
재고관리 비용
해당내역없음
회계처리 비용
해당내역없음
점포환경개선비용
가맹본부 분담비용을 제외한 나머지
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
2개 매장
평균 매출 0 천원
1 대구
2개0
2 서울
0개0
3 부산
0개0
인천
0개0
광주
0개0
대전
0개0
울산
0개0
경기
0개0
강원
0개0
충북
0개0
충남
0개0
전북
0개0
전남
0개0
경북
0개0
경남
0개0
제주
0개0
세종
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
4
신규 개점
+0
폐점·해지
-2
연말
2
2023년 성장률
-50%
총 변동 2건
변동 구성
2023년
2
2
신규 0계약종료 2해지 0명의변경 0
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
100%
기타 오프라인
0%
기타 온라인
0%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
2년
본부 컨설팅
매장의 규모에 따라 다름
예치제도
-
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
12건
가맹희망자 문의
15일 내외소요비용없음
- 정보공개서·가맹계약서 제공- 인근 10개 가맹점 현황문서 제공- 가맹희망자 상담
사업 설명ㆍ상담
15일 내외소요선택사항
- 입지선정- 입지 주위 점포 정보 제공
점포개발 및 상권분석 실시
15일 내외소요비용없음
- 개설 승인
최종 협의
15일 내외소요비용없음
- 계약 체결
가맹계약 체결
D-30**,***
- 가맹금 예치
가맹금 예치
D-29(1일)비용없음
- 투자비 산출
점포실측/설계
D-27~25(3일)해당업체와 별도협의
- 도면협의 및 공사일정 확인
실내외 공사착수
D-24(1일)해당업체와 별도협의
- 공사 실시
인테리어 공사
D-24~5(20일)예치기간 경과 후해당금액 본사 귀속
- 점포운영교육 실시
교육 실시
D-7~4(3일)잔여금액
- 가맹점 개설 및 영업시작
점포 개설
D-day
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
4건
2008. 07. 04 - 2011.03.20 · 초기
영업표지
최용석의 뼈큰청진동해장국
대표자
최용석
본부 주소
대구광역시 북구 동천동 892-2
2011. 03. 21 - 2014.02.24 · 성장
영업표지
최용석의 뼈큰청진동해장국
대표자
최용석
본부 주소
경북 경산시 압량면 가일리 191
2014.02.25. - 2019.01.10 · 성장
영업표지
최용석의 뼈큰청진동해장국
대표자
최용석
본부 주소
경북 경산시 압량면 가일길 89-15
2019.01.11. - 현재 · 현재
영업표지
최용석의 뼈큰청진동해장국
대표자
최용석
본부 주소
경북 구미시 고아읍 농공단지길 54-18
본부 재무 · 법위반 검증
본부 재무
자산·자본·부채
1건
76%
부채비율
부채비율 — 부채/자산 (재무 안정성)
부채비율이 자본 이내로 일반적 건전 수준
양호
회계연도
2023년
매출액
3700000~4200000 천원
자산
5400000~6100000 천원
자본
1300000~1400000 천원
부채
4100000~4600000 천원
영업이익
-54000~-60000 천원
당기순이익
-180000~-210000 천원
통화 단위
KR
법위반 정보
시정·형벌·민사 결과
1건
A
안전도
위반 이력 1건
소수의 시정 이력 — 보통 양호한 수준. 항목 확인 권장.
시정조치
1
공정위 조치
형벌선고
0
형사 처벌
📑
민사 패소
0
민사 분쟁
시정조치
공정위 시정명령 이력
1건
조치일법령위반 내용조치
-가맹사업법정보공개서 및 인근가맹점 현황문서 미제공(가맹사업법 제7조 제3항)시정명령
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
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1개
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외식 · 한식
5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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