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쇼부

외식 · 일식 1966년 시작 어제 갱신
라멘
가맹본부: (주)에이앤제이코퍼레이션 · 대표 이원규
평가 불가
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종 본부 정보
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 18.0 성장성 16.0 유지율 법적신뢰 18.0 ROI 16.5
안정성 18.0/20
성장성 16.0/20
유지율 /20
법적신뢰 18.0/20
ROI 16.5/20
최강점
안정성
18.0
★★★★★
개선점
성장성
16.0
★★★★
일식 카테고리
상위 101%
150위 / 149개
동종 평균 83.2점 · 본 브랜드 —점
60년차 운영
1966년 가맹사업 시작
장기 운영
데이터 부족으로 평가 불가 — 1개 항목 미공개 데이터 부족
누락된 평가 항목 안내
  • 유지율작년 매장 변동(개·폐점) 데이터 미제출 또는 신규 브랜드
본부가 공정거래위원회 정보공개서에 데이터를 추가 제출하면 자동으로 재평가됩니다.
평균 매출
1.2억
전국 가맹점 평균 연매출
본부 운영
60년차
1966년 시작
본부 검증 체크리스트 3/4 통과
75%
5년 이상 운영
60년차 (1966년 시작)
법위반 이력 없음
시정·형벌·민사 0건
업종 상위 30% 이내
상위 101% · 150/149
정보공개서 등록
공정거래위원회 등록 본부
가맹본부 일반 정보
본부 일반 정보
1건
가맹본부 사업자 정보
(주)에이앤제이코퍼레이션
중소기업등록 서울시
대표자
김명환
사업자번호
682-87-01985
법인등록번호
110111-7687308
대표 전화
법인 설립일
2020.11.18
사업자등록일
2020.12.01
4
보유 브랜드
0
계열사
가맹점주·고객 리뷰
0개 리뷰 · 익명 보장
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
2건
가맹 진입 총비용
880천원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
가맹비520~580
교육비310~350
가맹비
520~580 천원
교육비
310~350 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
7건
총 계
비공개
주방설비
비공개
인테리어
비공개
간판·사인
비공개
집기/비품
비공개
초도물품
비공개
그 밖에 별도로 소요되는 비용
철거, 외부공사, 파사드, 테라스, 의탁자, 창호, 외부닥트, 화장실, 전기증설, 소방, 가스공사, 냉·난방기, 영상·음향∙보안시설, POS, 소품 등 기본공사 외 사항(수도권을 제외한 지방공사 시 지방경비 추가)* A/S 기간은 *년이며, 소모품류는 A/S에 해당하지 않습니다.
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
5건
매월·정기 지출 5개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
로열티
**만원/월
영업표지 변경에 따른 비용
BI ∙ CI를 개발 및 투자 등에 소요되는 비용은 당사가 부담하고, 귀하의 가맹점 간판변경, 기타 설비변경 등의 비용은 귀하가 부담합니다.
교육훈련비
자세한 내용은 Ⅶ-*을 참고하시기 바랍니다.
광고/판촉비
자세한 내용은 Ⅴ-*-*)을 참고하시기 바랍니다.
지연이자
연**%
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
12개 매장
평균 매출 110000~130000 천원
1 경기
5개92000~102000
2 인천
2개0
3 서울
2개0
경남
1개0
대전
1개0
광주
1개0
세종
0개0
제주
0개0
경북
0개0
전남
0개0
전북
0개0
충남
0개0
충북
0개0
강원
0개0
울산
0개0
대구
0개0
부산
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
직영점 운영
직영점 수·평균 운영기간
1건
직영점 수
4개
평균 운영기간
2년6개월
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
31.37%
기타 오프라인
68.63%
기타 온라인
-%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
1년
본부 컨설팅
2명이상
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹희망자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
선정 기준
당사 브랜드와의 적합성 판단(당사는 귀하에게 그 동안의 경험을 토대로 입지에 대한 조언을 드릴 수 있습니다. 다만, 최종 의사결정권은 귀하에게 주어집니다.)
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
11건
가맹희망자상담접수
7일~14일(변호사 및 가맹거래사의 자문을 받은 경우 7일)Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
  • -전화
  • 홈페이지문의
  • 방문
사업설명,상담
7일~14일(변호사 및 가맹거래사의 자문을 받은 경우 7일)Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
  • -정보공개서
  • 가맹계약서 제공-인근10개가맹점현황문서 제공-가맹희망자 상담
점포개발 및 상권분석 실시
필요 시 실시Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
  • -입지선정
  • 상권분석
점포실측 및도면미팅
3일Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
-투자비 산출-도면협의 및 개점스케줄 확인
가맹계약체결
2일Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
-가맹계약서 사전교부-가맹금 및 개설비용 납부
공사 착수
30일Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
-공사 실시(종업원 채용)
교육실시
5일Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
-메뉴 및 서비스 교육(공사기간 중 실시)
영업설비/집기 입고
2일Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
  • -냉장고 등 주방설비 입고-집기
  • 비품 등 입고
초도물품 입고
1일Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
  • -유니폼 등 입고-식자재
  • 부자재 등 입고
그랜드오픈
당일Ⅳ. 가맹점사업자의 부담*. 영업개시 이전의 부담*)~*)를 참고하시기 바랍니다.
-영업시작-판촉 및 홍보이벤트
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
5건
1996.02.13.~2009.03.01. · 초기
영업표지
쇼부
대표자
민영숙
본부 주소
서울시 용산구 한남동633-3
2009.03.01.~2013.02.05. · 성장
영업표지
쇼부
대표자
주현석
본부 주소
서울시 중구 소공동 79-1
2015.07.01.~2020.11.30 · 성장
영업표지
쇼부
대표자
김명환
본부 주소
서울시 용산구 한강대로48길 25,402호
2020.12.01.~2023.11.23. · 성장
영업표지
쇼부
대표자
이원규
본부 주소
서울시 중구 서소문로 95, 정안빌딩 B1-8호
2023.11.24.~ 현재 · 현재
영업표지
쇼부
대표자
김명환
본부 주소
서울시 중구 서소문로 95, 정안빌딩 B1-8호
본부 재무 · 법위반 검증
본부 재무
자산·자본·부채
1건
22%
부채비율
부채비율 — 부채/자산 (재무 안정성)
부채비율이 자산의 50% 미만으로 매우 안정적
건전
회계연도
2023년
매출액
1000000~1100000 천원
자산
350000~400000 천원
자본
270000~310000 천원
부채
78000~87000 천원
영업이익
80000~89000 천원
당기순이익
48000~53000 천원
통화 단위
KR
법위반 정보
시정·형벌·민사 결과
1건
S
안전도
법적 신뢰도 최상
시정조치·형벌·민사 모두 0건 — 깨끗한 법적 신뢰도. 가맹점주에게 안전한 본부.
시정조치
0
공정위 조치
형벌선고
0
형사 처벌
📑
민사 패소
0
민사 분쟁
창업 매출 시뮬레이터
매장 평수를 조정해 예상 매출과 회수 기간을 추정
베타
매장 평수 25
10평20평30평40평50평60평
예상 영업이익률 12%
3%8%13%18%25%
월 임차료 (평당) 20만원/평
5만15만25만35만50만
매월 내 손에 (예상)
월매출 × 영업이익률 − 월 임차료
가맹비 회수 기간
가맹비 ÷ 월 순익
예상 연 매출
평당 매출 × 매장 평수
월 매출
일 매출
월 영업이익 (임차료 전)
※ 평당 매출 4,000천원/평·연 기준 추정. 임차료·인건비·식자재비 제외 매출 기준. 실제 수익은 본부 상담·자체 분석 필수.
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
4
브랜드
(주)에이앤제이코퍼레이션 사업영역 분포
커피 1개 25%
패스트푸드 1개 25%
피자 1개 25%
일식 1개 25%
본부의 다른 브랜드
(주)에이앤제이코퍼레이션가 보유한 다른 가맹 브랜드
3개
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외식 · 일식
5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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