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팔미엔

외식 · 중식 2019년 시작 어제 갱신
소고기
평가 불가
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 성장성 유지율 13.7 법적신뢰 20.0 ROI
안정성 /20
성장성 /20
유지율 13.7/20
법적신뢰 20.0/20
ROI /20
최강점
법적신뢰
20.0
★★★★★
개선점
유지율
13.7
★★★
중식 카테고리
상위 101%
94위 / 93개
동종 평균 82.4점 · 본 브랜드 —점
7년차 운영
2019년 가맹사업 시작
성장기
데이터 부족으로 평가 불가 — 3개 항목 미공개 데이터 부족
누락된 평가 항목 안내
  • 안정성본부 재무제표 미공시 (비상장·소규모 본부는 외부감사 의무 없음)
  • 성장성매출액 미제출 (신규 본부 1년차는 작년 매출 없음)
  • ROI매장당 평균 매출 미공개 (가맹점 5개 미만은 의무 공개 제외)
본부가 공정거래위원회 정보공개서에 데이터를 추가 제출하면 자동으로 재평가됩니다.
가맹점 수
1
↑ +0% YoY
본부 운영
7년차
2019년 시작
본부 검증 체크리스트 1/4 통과
38%
5년 이상 운영
7년차 (2019년 시작)
가맹점 50개 이상
1개 운영 중
업종 상위 30% 이내
상위 101% · 94/93
가맹점 증가 추세
전년 대비 0%
가맹점주·고객 리뷰
0개 리뷰 · 익명 보장
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
3건
가맹 진입 총비용
1.6천만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
교육비5200~5800
가입비10000~12000
총계15000~17000 천원
교육비
5200~5800 천원
가입비
10000~12000 천원
총계
15000~17000 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
5건
총계
비공개
인테리어
비공개
간판
비공개
설비 및 집기
비공개
초도상품비
비공개
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
5건
매월·정기 지출 5개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
광고분담금
분담금
광고시행 전
판촉분담금
행사별로 분담
판촉시행 전
교육훈련비
본부 협의
교육 전 환불 가능
점포환경개선 비용
가맹본부 분담비용을 제외한 나머지
지연이자
연 **%
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
0개 매장
1 광주
0개
2 인천
0개
3 대구
0개
부산
0개
서울
0개
대전
0개
울산
0개
경기
0개
강원
0개
충북
0개
충남
0개
전북
0개
전남
0개
경북
0개
경남
0개
제주
0개
세종
0개
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
1
신규 개점
+0
폐점·해지
-1
연말
0
2023년 성장률
-100%
총 변동 1건
변동 구성
2023년
1
1
신규 0계약종료 1해지 0명의변경 0
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
100%
기타 오프라인
-%
기타 온라인
-%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
1년
본부 컨설팅
-
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹희망자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
선정 기준
가맹희망자가 원하는 지역 파악 → 지역지정 → 가맹희망자 직접조사 → 당사 및 가맹희망자가 동의시 확정
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
12건
합 계
47일 내외[**p∼**p참조]
- 전화문의 접수- 희망지역 확인, 담당자 배정
가맹희망자 문의
D-47
- 정보공개서 제공- 가맹계약서 제공인근 10개 가맹점 현황문서 제공- 가맹희망자 상담
사업 설명ㆍ상담
D-46~45
- 입지선정- 입지 주위 점포 정보 제공
점포개발 및 상권분석 실시
필요시 실시
- 개설 승인
최종 협의
D-34~31
- 계약 체결
가맹계약 체결
D-30
- 가맹금 예치
가맹금 예치
D-29(1일)
- 투자비 산출
점포실측/설계
D-27~25(3일)
- 도면협의 및 공사일정 확인
실내외 공사착수
D-24(1일)
- 공사실시
인테리어 공사
D-24~5(20일)
- 점포운영교육 실시
교육 실시
D-9~4(5일)
- 가맹점 개설 및 영업시작
점포개설
D-day
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
1건
2014.04.10. ~ 현재 · 초기
영업표지
다깡
대표자
문지원
본부 주소
부산시 동구 자성로 133번길6, 102동 2324호(진흥마제스타워)
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
3
브랜드
본부 사업영역 분포
커피 1개 33%
한식 1개 33%
중식 1개 33%
본부의 다른 브랜드
본부가 보유한 다른 가맹 브랜드
2개
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팔미엔
외식 · 중식
5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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