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여부초밥

외식 · 일식 2021년 시작 어제 갱신
유부초밥
평가 불가
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 성장성 유지율 20.0 법적신뢰 20.0 ROI 17.7
안정성 /20
성장성 /20
유지율 20.0/20
법적신뢰 20.0/20
ROI 17.7/20
최강점
유지율
20.0
★★★★★
개선점
ROI
17.7
★★★★
일식 카테고리
상위 101%
150위 / 149개
동종 평균 83.2점 · 본 브랜드 —점
5년차 운영
2021년 가맹사업 시작
성장기
데이터 부족으로 평가 불가 — 2개 항목 미공개 데이터 부족
누락된 평가 항목 안내
  • 안정성본부 재무제표 미공시 (비상장·소규모 본부는 외부감사 의무 없음)
  • 성장성매출액 미제출 (신규 본부 1년차는 작년 매출 없음)
본부가 공정거래위원회 정보공개서에 데이터를 추가 제출하면 자동으로 재평가됩니다.
가맹점 수
27
↑ +35% YoY
신규 개점 (작년)
+7
신규율 35%
평균 매출
1.7억
전국 가맹점 평균 연매출
본부 운영
5년차
2021년 시작
본부 검증 체크리스트 2/4 통과
63%
5년 이상 운영
5년차 (2021년 시작)
가맹점 50개 이상
27개 운영 중
업종 상위 30% 이내
상위 101% · 150/149
가맹점 증가 추세
전년 대비 +35%
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
3건
가맹 진입 총비용
5.5백만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
신규교육비2000~2300
가입비3100~3500
총계5200~5800 천원
신규교육비
2000~2300 천원
가입비
3100~3500 천원
합계
5200~5800 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
7건
합계
비공개
인테리어
비공개
간판
비공개
주방 설비 및 집기
비공개
홀비품
비공개
영업물품
비공개
초도상품
비공개
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
9건
매월·정기 지출 9개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
정기지급금
***천원/월
반환 없음
보수교육비
회당 ***천원
교육 취소 시
상품(행사) 광고
가맹본부 **%, 전체가맹점 **%
계획 취소 시
상품(행사) + 가맹점모집 광고
가맹본부 **%, 전체가맹점 **%
계획 취소 시
전국(지역)단위 판촉비 분담금
항목별 실비부담
계획 취소 시
영업표지 변경에 따른 간판 등 교체 비용
실비부담
점포환경개선 비용
가맹본부 분담비용을 제외한 나머지
POS사용료
실비
지연이자
연 **%
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
27개 매장
평균 매출 160000~180000 천원
1 대구
13개150000~17000
2 경북
4개0
3 강원
4개0
서울
3개0
경기
1개0
인천
1개0
제주
1개0
전남
0개0
전북
0개0
충남
0개0
충북
0개0
울산
0개0
대전
0개0
광주
0개0
부산
0개0
경남
0개0
세종
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
20
신규 개점
+7
폐점·해지
-0
연말
27
2023년 성장률
+35%
총 변동 11건
변동 구성
2023년
7
4
11
신규 7계약종료 0해지 0명의변경 4
직영점 운영
직영점 수·평균 운영기간
1건
직영점 수
0개
평균 운영기간
해당 없음
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
100%
기타 오프라인
0%
기타 온라인
0%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
2년
본부 컨설팅
1명 이상
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹희망자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
입지 선정 절차 (3단계)
1
상담 및 입점 예정지 파악
2
현장 조사 및 상권 분석
3
최적의 입지 선정
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
13건
가맹희망자 문의
D-45
  • 가맹희망자 상담
  • 정보공개서 제공 (인근 가맹점 10곳 이하 현황 포함)
  • 가맹계약서 제공
사업 설명ㆍ상담
D-45
  • 상권분석
  • 후보입지 선정
  • 후보입지 조건 검토 및 입지 확정
점포개발 및 상권분석 실시
필요시 실시
· 가맹점 개설 승인
최종 협의
D-35~31
· 계약 체결
가맹계약 체결
D-30
  • 지정은행에 가입비
  • 교육비
  • 보증금 예치
가맹금 예치
D-30
· 투자비 산출
점포실측/설계
D-28~27(2일)
· 인테리어공사 등 실시
현장공사 착수
D-26~2(20일)
· 점포운영 등 교육 실시
신규교육 실시
D-20~2(5일)
· 홀비품 등 설치
집기 등 설치
D-15~2(5일)
· 직원 현장 파견 후 교육 실시
현장교육 실시
D-10~0day(3일)
· 개점 및 영업시작
가맹점 개점
D-day
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
2건
2021.07.30.~2022.12.31. · 초기
영업표지
여부초밥
대표자
여창훈
본부 주소
대구광역시 북구 복현로 22, 1층 (복현동)
2023.01.01.~현재 · 현재
영업표지
여부초밥
대표자
여창훈
본부 주소
대구광역시 북구 호국로 21-5, 1층 (산격동)
가맹점 목록
개별 매장 + GPS 좌표
27건
매장명주소
여부초밥서울 성북구
여부초밥-
여부초밥남산
여부초밥대구시 북구
여부초밥경상북도 경산시
여부초밥대구광역시 달서구
여부초밥강원도 원주시
여부초밥-
여부초밥강원도 춘천시
여부초밥-
여부초밥경상북도 구미시
여부초밥경상북도 예천군
여부초밥-
여부초밥-
여부초밥침산
여부초밥강원도 홍천군
여부초밥-
여부초밥진천
여부초밥경상북도 경산시
여부초밥-
+ 7개 더 (영업DB 회원 전용)
창업 매출 시뮬레이터
매장 평수를 조정해 예상 매출과 회수 기간을 추정
베타
매장 평수 25
10평20평30평40평50평60평
예상 영업이익률 12%
3%8%13%18%25%
월 임차료 (평당) 20만원/평
5만15만25만35만50만
매월 내 손에 (예상)
월매출 × 영업이익률 − 월 임차료
가맹비 회수 기간
가맹비 ÷ 월 순익
예상 연 매출
평당 매출 × 매장 평수
월 매출
일 매출
월 영업이익 (임차료 전)
※ 평당 매출 5,667천원/평·연 기준 추정. 임차료·인건비·식자재비 제외 매출 기준. 실제 수익은 본부 상담·자체 분석 필수.
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
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여부초밥
외식 · 일식
5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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