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쌈패

외식 · 한식 2022년 시작 어제 갱신
돼지고기구이
평가 불가
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 성장성 유지율 19.2 법적신뢰 20.0 ROI
안정성 /20
성장성 /20
유지율 19.2/20
법적신뢰 20.0/20
ROI /20
최강점
법적신뢰
20.0
★★★★★
개선점
유지율
19.2
★★★★★
한식 카테고리
상위 100%
949위 / 948개
동종 평균 82.9점 · 본 브랜드 —점
4년차 운영
2022년 가맹사업 시작
초기
데이터 부족으로 평가 불가 — 3개 항목 미공개 데이터 부족
누락된 평가 항목 안내
  • 안정성본부 재무제표 미공시 (비상장·소규모 본부는 외부감사 의무 없음)
  • 성장성매출액 미제출 (신규 본부 1년차는 작년 매출 없음)
  • ROI매장당 평균 매출 미공개 (가맹점 5개 미만은 의무 공개 제외)
본부가 공정거래위원회 정보공개서에 데이터를 추가 제출하면 자동으로 재평가됩니다.
가맹점 수
10
↑ +400% YoY
신규 개점 (작년)
+8
신규율 400%
본부 운영
4년차
2022년 시작
본부 검증 체크리스트 1/4 통과
38%
5년 이상 운영
4년차 (2022년 시작)
가맹점 50개 이상
10개 운영 중
업종 상위 30% 이내
상위 100% · 949/948
가맹점 증가 추세
전년 대비 +400%
가맹점주·고객 리뷰
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
2건
가맹 진입 총비용
1.1천만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
가맹비0
교육비10000~12000
가맹비
0 천원
교육비
10000~12000 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
8건
[총 계]
비공개
간판
비공개
인테리어(실내)
비공개
주방설비
비공개
집기류
비공개
초도물품
비공개
POS설비
렌탈형(월사용료有)
별도사항
각종 인허가, 인터넷 및 전화개설, 음향설비, 기존 시설물 철거 및 정화조공사, 전면유리, 샤시공사, 어닝, 소방공사, 상하수도, 냉난방공사, 방수공사, 가스공사, 전기승압공사, 외부닥트공사, 익스테리어공사, 테라스, 화장실 등
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
7건
매월·정기 지출 7개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
로열티
해당없음
해당없음
영업표지변경에 따른간판변경비
본부 협의
시공업체와 협의
점포환경개선
가맹본부 분담비용을 제외한 나머지
VII. 경영 및 영업활동 등에 대한 지원중 1.점포환경개선 시 비용지원 내역 참조
개점이후교육비
자세한 내용은 (VIII-* )을 참고하시기 바랍니다.
자세한 내용은 (VIII-2 )을 참고하시기 바랍니다.
광고,판촉분담금
자세한 내용은 (V-*-*))을 참고하시기 바랍니다.
자세한 내용은 (V-9-1))을 참고하시기 바랍니다.
지연이자
연**%
POS월사용료
월[**~**]
해당사항 없음
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
10개 매장
평균 매출 0 천원
1 대전
7개0
2 경기
2개0
3 충북
1개0
서울
0개0
부산
0개0
대구
0개0
인천
0개0
광주
0개0
울산
0개0
강원
0개0
충남
0개0
전북
0개0
전남
0개0
경북
0개0
경남
0개0
제주
0개0
세종
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
2
신규 개점
+8
폐점·해지
-0
연말
10
2023년 성장률
+400%
총 변동 8건
변동 구성
2023년
8
8
신규 8계약종료 0해지 0명의변경 0
직영점 운영
직영점 수·평균 운영기간
1건
직영점 수
0개
평균 운영기간
0년 9개월
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
2년
본부 컨설팅
점주자율
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹점사업자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
승인 기준 (2개 항목)
가맹점사업자가 자신의 책임 하에 점포의 입지를 선정합니다
가맹점사업자의 입지선정에 당사는 해당 지역의 행정구역상의 구분, 시장의 특성, 주요한 근린시설, 업종특성에 따른 매출성향 등을 고려하여 해당 점포의 실사를 통하여 가맹점사업자에게 조언을 할 수 있습니다. 이 경우 당사가 조언한 경우라도 최종 의사결정권은 가맹점사업자에게 있습니다
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
11건
가맹희망자 문의
D-65Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 전화문의(042-224-3355)- 홈페이지 및 직접방문
1차 상담
D-64Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 전화 상담 및 본사방문 상담- 정보공개서 및 가맹계약서 제공- 인근 10개 가맹점 현황문서 제공
점포 개발
필요시 실시Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 점포입지 선정- 점포개발 착수- 상권분석
최종 협의
D-50Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 개설 최종 협의
가맹계약 체결 및 가맹금예치
D-49Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 가맹 계약 체결- 가맹금 예치
점포실측/설계
D-48Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 매장 내.외부 중심선 기준 실측/ 평수 계산(소수점 첫째자리)
도면 작성및 인테리어공사
D-47~2Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 인테리어협의 / 별도 / 추가공사- 인테리어 공사, 설비공사 실시
교육
D-22~2Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 교육(개점전 교육)
소품 및 초도물품
D-1~2Ⅳ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 기자재 및 소품 설치- 초도물품공급
오픈
D-dayⅣ.가맹점사업자의 부담중 *.영업개시 이전의 부담 *) ~*)를 참고하시기 바랍니다.
- 영업 시작
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
2건
22.02.11~ 23.07.02 · 초기
영업표지
쌈패
대표자
김성희
본부 주소
대전광역시 유성구 지족북로66번길 82, 1층(지족동)
23.07.03~ 현재 · 현재
영업표지
쌈패
대표자
김성희
본부 주소
대전광역시 중구 대종로 275, 1층(부사동)
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
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쌈패
외식 · 한식
5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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