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뭉텅

외식 · 한식 2022년 시작 오늘 갱신
돼지고기
평가 불가
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 성장성 유지율 18.7 법적신뢰 20.0 ROI 11.8
안정성 /20
성장성 /20
유지율 18.7/20
법적신뢰 20.0/20
ROI 11.8/20
최강점
법적신뢰
20.0
★★★★★
개선점
ROI
11.8
★★★
한식 카테고리
상위 100%
949위 / 948개
동종 평균 82.9점 · 본 브랜드 —점
4년차 운영
2022년 가맹사업 시작
초기
데이터 부족으로 평가 불가 — 2개 항목 미공개 데이터 부족
누락된 평가 항목 안내
  • 안정성본부 재무제표 미공시 (비상장·소규모 본부는 외부감사 의무 없음)
  • 성장성매출액 미제출 (신규 본부 1년차는 작년 매출 없음)
본부가 공정거래위원회 정보공개서에 데이터를 추가 제출하면 자동으로 재평가됩니다.
가맹점 수
16
↑ +1500% YoY
신규 개점 (작년)
+15
신규율 1500%
평균 매출
7.8억
전국 가맹점 평균 연매출
본부 운영
4년차
2022년 시작
본부 검증 체크리스트 1/4 통과
38%
5년 이상 운영
4년차 (2022년 시작)
가맹점 50개 이상
16개 운영 중
업종 상위 30% 이내
상위 100% · 949/948
가맹점 증가 추세
전년 대비 +1500%
가맹점주·고객 리뷰
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
2건
가맹 진입 총비용
1100천만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
가맹비5200000~5800000
교육비5200000~5800000
가맹비
5200000~5800000 천원
교육비
5200000~5800000 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
9건
총계
비공개
인테리어
-
간판
-
가구/의탁자
비공개
주방 집기류 및 식기류
비공개
초도물품(필수품목포함)
비공개
필수설비
비공개
POS
-
별도금액
홍보물, 철거, 외부공사, 화장실, 정화조, 냉난방기, 소방설비, 전기증설, 가스증설, 전화기, 음향, 영상, 가전제품 및 소품 등
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
7건
매월·정기 지출 7개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
로열티
*가맹점매출액의 *.*%(매출액: 부가세를 포함한 금액)
광고비
자세한 내용은 V-*-*)을 참고하시기 바랍니다.
점포환경개선비용
가맹본부 분담비용을 제외한 나머지
개점 후 교육비
자세한 내용은 Ⅷ-*을 참고하시기 바랍니다.
POS사용료
건별 상이
보수교육/특별교육
본부 협의
지연이자
연 **%
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
16개 매장
평균 매출 740000~820000 천원
1 서울
9개870000~96000
2 경기
4개480000~54000
3 인천
1개0
광주
1개0
경북
1개0
부산
0개0
대구
0개0
대전
0개0
울산
0개0
강원
0개0
충북
0개0
충남
0개0
전북
0개0
전남
0개0
경남
0개0
제주
0개0
세종
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
1
신규 개점
+15
폐점·해지
-0
연말
16
2023년 성장률
+1500%
총 변동 15건
변동 구성
2023년
15
15
신규 15계약종료 0해지 0명의변경 0
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
100%
기타 오프라인
0%
기타 온라인
0%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
2년
본부 컨설팅
별도 협의
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹희망자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
선정 기준
* 당사 브랜드와의 적합성 등 파악* 귀하의 책임 하에 최적의 점포 입지를 도출* 점포계약 최종 의사결정권은 귀하에게 있습니다. 즉, 점포에 대한 계약과 기타 건물주와의 계약 등은 가맹희망자 본인의 의사결정에 의해 이루어지며, 가맹계약과는 별개의 계약입니다.* 당사는 가맹희망자의 요청에 의하여 점포 개발 업무를 지원하여 드리고 있으며, 상권분석 자료는 점포입지 결정을 돕기 위한 정보로서 예상매출이나 수익율을 보증하는 것은 아닙니다.
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
10건
가맹희망자 상담접수
14일(정보공개서의 경우, 변호사or가맹거래사의 자문을 받은 경우 7일)Ⅳ-*-*)~*)참고
  • 전화
  • 홈페이지 문의
  • 방문
사업설명·상담
14일(정보공개서의 경우, 변호사or가맹거래사의 자문을 받은 경우 7일)Ⅳ-*-*)~*)참고
  • -가맹희망자 상담-정보공개서
  • 가맹계약서 제공-인근 10개 가맹점 현황문서 제공
가맹계약체결
1일Ⅳ-*-*)~*)참고
-가맹계약체결-가맹금 예치
실측 및도면미팅
2일Ⅳ-*-*)~*)참고
-투자비 산출-도면협의 및 개점스케줄링 확인
인테리어 공사
20~30일Ⅳ-*-*)~*)참고
-공사 실시
교육실시
7일Ⅳ-*-*)~*)참고
운영 및 서비스 교육
영업기기/집기 입고
2일Ⅳ-*-*)~*)참고
-냉장고 등 주방기기 입고-그릇 등 주방집기 입고
초도물품 입고
1일Ⅳ-*-*)~*)참고
  • -식자재
  • 비품 등 입고
그랜드오픈
당일Ⅳ-*-*)~*)참고
-영업시작-판촉 및 홍보이벤트-예치가맹금 수령
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
2건
2022.09.15.~현재 · 초기
영업표지
뭉텅
대표자
방강현
본부 주소
서울특별시 은평구 연서로 29길 22, 1층(갈현동)
2024.01.24~현재 · 현재
영업표지
뭉텅
대표자
방강현,방강민
본부 주소
서울특별시 영등포구 경인로71길 70, 1305호(문래동5가, 벽산디지털밸리)
창업 매출 시뮬레이터
매장 평수를 조정해 예상 매출과 회수 기간을 추정
베타
매장 평수 25
10평20평30평40평50평60평
예상 영업이익률 12%
3%8%13%18%25%
월 임차료 (평당) 20만원/평
5만15만25만35만50만
매월 내 손에 (예상)
월매출 × 영업이익률 − 월 임차료
가맹비 회수 기간
가맹비 ÷ 월 순익
예상 연 매출
평당 매출 × 매장 평수
월 매출
일 매출
월 영업이익 (임차료 전)
※ 평당 매출 26,000천원/평·연 기준 추정. 임차료·인건비·식자재비 제외 매출 기준. 실제 수익은 본부 상담·자체 분석 필수.
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
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뭉텅
외식 · 한식
5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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