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윤쉐프 정직한제빵소

외식 · 제과제빵 2020년 시작 오늘 갱신
베이커리, 커피 전문점
가맹본부: (주)정미작소 · 대표 윤연중
84.4/100
종합 점수
등급 S+
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종 본부 정보
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 15.9 성장성 20.0 유지율 18.7 법적신뢰 18.0 ROI 11.8
안정성 15.9/20
성장성 20.0/20
유지율 18.7/20
법적신뢰 18.0/20
ROI 11.8/20
최강점
성장성
20.0
★★★★★
개선점
ROI
11.8
★★★
제과제빵 카테고리
상위 44%
42위 / 95개
동종 평균 81.6점 · 본 브랜드 84.4점
6년차 운영
2020년 가맹사업 시작
성장기
업종 최상위 — 안정성·성장성 균형 등급 S+ · 84.4/100
가맹점 수
2
↑ +100% YoY
신규 개점 (작년)
+1
신규율 100%
평균 매출
12억
전국 가맹점 평균 연매출
본부 운영
6년차
2020년 시작
본부 검증 체크리스트 5/7 통과
79%
5년 이상 운영
6년차 (2020년 시작)
가맹점 50개 이상
2개 운영 중
법위반 이력 없음
시정·형벌·민사 0건
종합 점수 우수
84.4점 · S+ 등급
업종 상위 30% 이내
상위 44% · 42/95
가맹점 증가 추세
전년 대비 +100%
정보공개서 등록
공정거래위원회 등록 본부
AI 종합 진단
5대 능력치 + 운영 추이 + 업종 순위 자동 분석
강력 추천 업종 최상위 브랜드
업종 평균(81.6점)을 크게 상회하는 종합 점수로, 안정성·성장성·법적 신뢰가 균형 잡힌 우수 본부입니다. 창업 후보로 강력 추천합니다.
핵심 강점
성장성 (20.0) · 유지율 (18.7) · 법적신뢰 (18.0) 영역이 탁월합니다.
개선 필요
ROI (11.8) — 본부 상담 시 확인 권장.
성장기
6년차 — 본부 확장 단계, 가맹점 증가 추세 확인 권장
급성장
전년 대비 +100% 가맹점 증가 — 시장 확장 단계
가맹본부 일반 정보
본부 일반 정보
1건
가맹본부 사업자 정보
주식회사 정미작소
중소기업등록 경기도
대표자
윤연중
사업자번호
217-86-01649
법인등록번호
280211-0205051
대표 전화
법인 설립일
2020.02.27
사업자등록일
2020.03.17
1
보유 브랜드
0
계열사
가맹점주·고객 리뷰
0개 리뷰 · 익명 보장
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
3건
가맹 진입 총비용
4.3천만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
가맹비15000~17000
교육비5200~5800
총 계20000~23000
가맹비
15000~17000 천원
교육비
5200~5800 천원
총 계
20000~23000 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
8건
인테리어(점포 내장공사)
비공개
필수 설비
비공개
필수 집기
비공개
간판
비공개
싸인물
비공개
의자/ 탁자
비공개
오픈 비품
비공개
총계
비공개
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
10건
매월·정기 지출 10개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
로얄티
월 매출액의 *.*%
POS사용료
[*~**]
설치 전
광고 분담금
비공개 · 본부 문의
공사 전 환불 가능
광고 분담금
비공개 · 본부 문의
광고 분담금
비공개 · 본부 문의
지연이자
미지급 금액*[**]%
교육훈련비
본부 협의
공사 전 환불 가능
판촉 분담금
본부 협의
공사 전 환불 가능
점포환경개선 비용
가맹본부 분담비용을 제외한 나머지
영업표지 변경 등에 따른 간판변경 비용
본부 협의
공사 전 환불 가능
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
2개 매장
평균 매출 1100000~1300000 천원
1 인천
1개0
2 경기
1개0
3 서울
0개0
부산
0개0
대구
0개0
광주
0개0
대전
0개0
울산
0개0
강원
0개0
충북
0개0
충남
0개0
전북
0개0
전남
0개0
경북
0개0
경남
0개0
제주
0개0
세종
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
1
신규 개점
+1
폐점·해지
-0
연말
2
2023년 성장률
+100%
총 변동 1건
변동 구성
2023년
1
1
신규 1계약종료 0해지 0명의변경 0
직영점 운영
직영점 수·평균 운영기간
1건
직영점 수
2개
평균 운영기간
2년 1개월
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
33%
기타 오프라인
67%
기타 온라인
-%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
1년
본부 컨설팅
8명(100평 기준)
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹희망자또는가맹점사업자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
선정 기준
-점포선정이 늦어짐에 따라 발생하는 추가비용은 가맹점사업자 부담입니다.-. 가맹본부와 협의 후 가맹희망자가 희망 영업지역 파악 → 현장조사 → 최적의 입지 도출 → 가맹본부에 통지-. 가맹본부는 유동인구, 교통량, 입지의 특성, 시장의 특성, 구매습관, 근린시설, 업종별특성 등의 상황에 따른 점포선정에 대한 조언을 할 수 있다.
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
14건
가맹희망자 문의
참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 전화, 방문, 홈페이지
상담
참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 전화 상담- 사업내용상담
사업 설명ㆍ상담
참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 정보공개서 및 가맹계약서 제공인근 10개 가맹점 현황문서 제공- 가맹희망자 상담
점포개발 및 상권분석 실시
필요시 실시참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 입지선정- 입지 주위 점포 정보 제공
최종 협의
D-45참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 개설 승인
가맹계약체결
D-40참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 가맹계약서 1부씩 교부 보관, 일정협의
가맹금 예치
D-40~39(1일)참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 당사와 계약된 은행에 가맹금 예치
점포실측/설계
D-39~38(1일)참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 투자비 산출
실내외 공사착수
D-35(1일)참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 도면협의 및 공사일정 확인
인테리어 공사
D-35~10(25일)참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 공사 실시, 기기, 물품 입고
점포집기, 기기입고
D-10~5(5일)참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 점포집기.기기, 초도물품 입고
교육 실시
D-21~1(20일)참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 점포운영교육 실시
점포 개설
D-day참조 바랍 영업개시 이전의 부담
- 가맹점 개설 및 영업시작
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
1건
~현재2020-07-09 · 초기
영업표지
윤쉐프 정직한제빵소
대표자
윤연중
본부 주소
경기도 양주시 광사로 160, 1,2동(만송동, 1,2)
본부 재무 · 법위반 검증
본부 재무
자산·자본·부채
1건
73%
부채비율
부채비율 — 부채/자산 (재무 안정성)
부채비율이 자본 이내로 일반적 건전 수준
양호
회계연도
2023년
매출액
6000000~6700000 천원
자산
3800000~4200000 천원
자본
1000000~1100000 천원
부채
2700000~3100000 천원
영업이익
280000~320000 천원
당기순이익
190000~220000 천원
통화 단위
KR
법위반 정보
시정·형벌·민사 결과
1건
S
안전도
법적 신뢰도 최상
시정조치·형벌·민사 모두 0건 — 깨끗한 법적 신뢰도. 가맹점주에게 안전한 본부.
시정조치
0
공정위 조치
형벌선고
0
형사 처벌
📑
민사 패소
0
민사 분쟁
창업 매출 시뮬레이터
매장 평수를 조정해 예상 매출과 회수 기간을 추정
베타
매장 평수 25
10평20평30평40평50평60평
예상 영업이익률 12%
3%8%13%18%25%
월 임차료 (평당) 20만원/평
5만15만25만35만50만
매월 내 손에 (예상)
월매출 × 영업이익률 − 월 임차료
가맹비 회수 기간
가맹비 ÷ 월 순익
예상 연 매출
평당 매출 × 매장 평수
월 매출
일 매출
월 영업이익 (임차료 전)
※ 평당 매출 40,000천원/평·연 기준 추정. 임차료·인건비·식자재비 제외 매출 기준. 실제 수익은 본부 상담·자체 분석 필수.
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
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법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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