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불철주야

외식 · 기타 외식 오늘 갱신
한식(전, 쭈꾸미, 제육 등)을 이용한 주점 포장마차
평가 불가
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 성장성 유지율 법적신뢰 20.0 ROI
안정성 /20
성장성 /20
유지율 /20
법적신뢰 20.0/20
ROI /20
완벽한 균형
모든 영역 만점 ★★★★★
안정성·성장성·유지율·법적신뢰·ROI 모두 20.0점 — 약점 없는 전 영역 우수 본부
20.0 평균
기타 외식 카테고리
상위 100%
475위 / 474개
동종 평균 82.5점 · 본 브랜드 —점
데이터 부족으로 평가 불가 — 4개 항목 미공개 데이터 부족
누락된 평가 항목 안내
  • 안정성본부 재무제표 미공시 (비상장·소규모 본부는 외부감사 의무 없음)
  • 성장성매출액 미제출 (신규 본부 1년차는 작년 매출 없음)
  • 유지율작년 매장 변동(개·폐점) 데이터 미제출 또는 신규 브랜드
  • ROI매장당 평균 매출 미공개 (가맹점 5개 미만은 의무 공개 제외)
본부가 공정거래위원회 정보공개서에 데이터를 추가 제출하면 자동으로 재평가됩니다.
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
3건
가맹 진입 총비용
8.8백만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
가맹비5200~5800
교육비3100~3500
총계8300~9200 천원
가맹비
5200~5800 천원
교육비
3100~3500 천원
총계
8300~9200 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
5건
인테리어(점포내장공사)
비공개
주방설비/주방집기
비공개
간판/사인
비공개
초도물품
비공개
합계
비공개
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
9건
매월·정기 지출 9개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
로열티
월 카드 등 매출액의 *.*%
/
교육훈련비
발생 시 지급
교육 미 실행
판촉분담비
행사별**쪽 표 참조
판촉 활동 미실시
광고분담비
행사별**쪽 표 참조
광고 활동 미실시
영업표지변경 등에 따른 간판변경 비용
본부 협의
좌동
인테리어,시설 각종기기의 교체보수비용
본부 협의
좌동
광고 및 홍보 비용
월 매출액의 **% 이상을 광고 및 홍보비로 지출해야함
좌동
POS 사용료
본부 협의
지연이자
연**%
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
0개 매장
평균 매출 0 천원
1 서울
0개0
2 부산
0개0
3 대구
0개0
인천
0개0
광주
0개0
대전
0개0
울산
0개0
경기
0개0
강원
0개0
충북
0개0
충남
0개0
전북
0개0
전남
0개0
경북
0개0
경남
0개0
제주
0개0
세종
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
0
신규 개점
+0
폐점·해지
-0
연말
0
2023년 성장률
0%
총 변동 0건
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
0%
기타 오프라인
0%
기타 온라인
0%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
-년
계약 연장
-년
본부 컨설팅
1명 이상
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹점사업자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
승인 기준 (2개 항목)
가맹점사업자가 자신의 책임 하에 점포의 입지를 선정합니다
가맹점사업자의 입지선정에 당사는 해당 지역의 행정구역상의 구분, 시 장의 특성, 주요한 근린시설, 업종특성에 따른 매출성향 등을 고려하여 해당 점포의 실사를 통하여 가맹점사업자에게 조언을 할 수 있습니다. 이 경우 당사가 조언한 경우라도 최종 의사결정권은 가맹점사업자에게 있습니다. 가맹점사업가 동의하지 않는 경우 새로운 입지를 정할 수 있고, 영업이 늦어지는데 따라 발생하는 비용은 추가 부담할 필요는 없습니다
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
10건
가맹희망자 문의
D-48/
- 전화문의, 인터넷 홈페이지 상담접수- 희망지역 확인, 담당자 배정 및 안내
상담 및 정보공개서 제공가맹계약서 제공
D-47~46 정보공개서, 가맹계약서 제공 14일 후 계약/
- 전화상담 및 본사 방문 상담- 정보공개서 제공인근 10개 가맹점 현황문서 제공- 가맹계약서 사전 제공
점포개발 및상권분석 실시
필요시 실시/
- 입지선정 등
가맹 계약 및 계약금 지급(예치)
D-30*,***
  • 가맹 계약 체결
  • 가맹금 예치
점포 실측/설계
D-29~27(3일)**,***
- 투자비 산출 (실내공사 하는 경우)
실내/외 공사착수
D-26**,***
- 도면 협의 및 공사일정 확정 (실내공사 하는 경우)
인테리어 및 간판공사
D-25~55(21일)**,***
- 공사 실시(내장, 외장 등) (실내공사 하는 경우)
교육
D-7일**,***
- 기본 교육
설비 및 물품 공급
D-5~3(2일)**,***
- 물품 등 공급
영업시작
D-day/
- 가맹점 개설 및 영업시작
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
5건
가맹사업 개시 전 · 초기
영업표지
써니
대표자
오정숙
본부 주소
광주광역시 남구 회재로 1231번길 3, 1층
2018.05. ~ 2019.09. · 성장
영업표지
가마솥김치찜
대표자
이수진
본부 주소
광주광역시 북구 우치로 27번길 14(중흥동)
2019.09. ~ 2019.09. · 성장
영업표지
가마솥김치찜
대표자
이수진
본부 주소
광주광역시 서구 상무중앙로78번길 5-6, 9층 120호
2019.09.~ 2024.04.22. · 성장
영업표지
가마솥김치찜
대표자
이수진
본부 주소
광주광역시 광산구 평동매화길 53-49(지죽동)
2021.06.~2024.04.22. · 현재
영업표지
불철주야
대표자
이수진
본부 주소
광주광역시 광산구 평동매화길 53-49(지죽동)
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
4
브랜드
본부 사업영역 분포
한식 3개 75%
기타 외식 1개 25%
본부의 다른 브랜드
본부가 보유한 다른 가맹 브랜드
3개
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불철주야
외식 · 기타 외식
5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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