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본말감자탕

외식 · 한식 2021년 시작 어제 갱신
감자탕
가맹본부: (주)푸름에프앤에스 · 대표 원묵
85.2/100
종합 점수
등급 S+
정보공개서 (공정위) 비교 추가 동종 업종 본부 정보
5대 능력치 분석 점수 산출 기준
안정성 · 성장성 · 유지율 · 법적신뢰 · ROI
5 15 안정성 16.5 성장성 17.1 유지율 15.4 법적신뢰 19.5 ROI 16.7
안정성 16.5/20
성장성 17.1/20
유지율 15.4/20
법적신뢰 19.5/20
ROI 16.7/20
최강점
법적신뢰
19.5
★★★★★
개선점
유지율
15.4
★★★★
한식 카테고리
상위 49%
468위 / 948개
동종 평균 82.9점 · 본 브랜드 85.2점
5년차 운영
2021년 가맹사업 시작
성장기
업종 최상위 — 안정성·성장성 균형 등급 S+ · 85.2/100
가맹점 수
10
↓ 23% YoY
신규 개점 (작년)
+1
신규율 8%
평균 매출
4.2억
전국 가맹점 평균 연매출
본부 운영
5년차
2021년 시작
본부 검증 체크리스트 4/7 통과
64%
5년 이상 운영
5년차 (2021년 시작)
가맹점 50개 이상
10개 운영 중
법위반 이력 없음
시정·형벌·민사 0건
종합 점수 우수
85.2점 · S+ 등급
업종 상위 30% 이내
상위 49% · 468/948
가맹점 증가 추세
전년 대비 -23%
정보공개서 등록
공정거래위원회 등록 본부
AI 종합 진단
5대 능력치 + 운영 추이 + 업종 순위 자동 분석
강력 추천 업종 최상위 브랜드
업종 평균(82.9점)을 크게 상회하는 종합 점수로, 안정성·성장성·법적 신뢰가 균형 잡힌 우수 본부입니다. 창업 후보로 강력 추천합니다.
핵심 강점
법적신뢰 (19.5) 영역이 탁월합니다.
성장기
5년차 — 본부 확장 단계, 가맹점 증가 추세 확인 권장
가맹점 감소
전년 대비 -23% — 시장 환경/본부 운영 점검 필요
가맹본부 일반 정보
본부 일반 정보
1건
가맹본부 사업자 정보
(주)푸름에프앤에스
중소기업등록 서울시
대표자
원묵
사업자번호
109-86-34117
법인등록번호
110111-4746793
대표 전화
법인 설립일
2011.12.09
사업자등록일
2012.01.01
2
보유 브랜드
0
계열사
가맹점주·고객 리뷰
0개 리뷰 · 익명 보장
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가맹금
가맹비·교육비·총합 (창업비용 핵심)
3건
가맹 진입 총비용
2830천만원
본부에 직접 납부 (인테리어·임차료 별도)
총 계13000000~15000000
가맹비10000000~12000000
교육비3100000~3500000
총 계
13000000~15000000 천원
가맹비
10000000~12000000 천원
교육비
3100000~3500000 천원
* 창업 진입비용 — 본부에 직접 납부.
기타 초기비용
인테리어·간판·진열대·초도물품 등
7건
필수기기/기물 (주방설비 등)
비공개
인테리어 (점포내장공사)
비공개
최초 공급 상품 비용
비공개
의/탁자
비공개
메뉴모형. 쇼케이스
비공개
Sign 류
비공개
합 계
비공개
비공개 항목 안내
"비공개" 표시는 본부가 정보공개서에 "별도 산정" 또는 "협의"로 기재한 항목입니다. 점포 면적·지역·본부 지정업체 견적으로 처리되어 변동되므로 실제 견적은 본부에 직접 문의 필요합니다.
→ 공정위 정보공개서 원문 확인
영업중 부담금
광고·판촉·로열티·POS·등 정기 비용
12건
매월·정기 지출 12개 항목 — 매출에서 차감되는 본부 정기 부담금. "협의"·"별도 계약" 표시는 본부 상담 시 정확한 금액 확인 필요.
로열티
월 ***,***
부득이한 경우 교체할 수 있으며, 교체비용은 당사자의 귀책사유 등을 고려하여 협의 결정
광고 분담금
실비 정산
가맹점사업자의 요청이 있을 시 실측/견적에 의거 가맹점사업자의 승인 후 진행
판촉 분담금
행사별 분담
가맹본부 분담금액을 제외한 나머지
모바일 상품권 수수료 분담금
전체수수료 의 **% 등
부득이한 경우 교체할 수 있으며, 교체비용은 당사자의 귀책사유등을 고려하여 협의 결정
교육훈련비
실비 정산
지급기일의 다음날부터 지급하는 날까지
영업표지 변경에 따른 간판변경 비용
실비 정산
시설,각종기기의 교체, 보수비용
실비 정산
점포환경 개선비용
가맹본부 분담금액을 제외한 나머지
POS, 키오스크 CCTV 사용료
실비
프로그램 사용료
실비
메뉴모형. 쇼케이스
연 **%
지연이자
-
평당 매출
지역·면적별 평균 매출액
18건
전국 합계
10개 매장
평균 매출 400000~440000 천원
1 서울
3개0
2 인천
3개0
3 경기
3개0
부산
1개0
대구
0개0
광주
0개0
대전
0개0
울산
0개0
강원
0개0
충북
0개0
충남
0개0
전북
0개0
전남
0개0
경북
0개0
경남
0개0
제주
0개0
세종
0개0
* 지역별 매장 분포 — 매장 수 기준 내림차순. 평균 매출은 ScopeVal(범위).
가맹점 변동
신규·종료·취소 가맹점
1건
연초
13
신규 개점
+1
폐점·해지
-4
연말
10
2023년 성장률
-23%
총 변동 5건
변동 구성
2023년
1
4
5
신규 1계약종료 0해지 4명의변경 0
직영점 운영
직영점 수·평균 운영기간
1건
직영점 수
1개
평균 운영기간
6개월
온오프라인 판매
판매 채널 비율
1건
가맹점 오프라인
77.2%
기타 오프라인
22.8%
기타 온라인
0%
가맹 기간
계약기간·연장조건
1건
최초 계약기간
2년
계약 연장
1년
본부 컨설팅
별도의 제한을 주지 않으나 원활한 서비스가 이루어지도록 해야 함
예치제도
-
입지 선정
입지 책임·기준
1건
입지 선정 주체
가맹점사업자
본부 가이드 + 가맹점주 자율 선정
선정 기준
가맹점사업자가 자신의 책임 하에 점포의 입지를 선정합니다. 가맹점사업자의 입지선정에 당사는 해당지역의 행정구역상의 구분, 상권의 특성, 주요 근린시설, 업종특성에 따른 매출성향 등을 고려하여 해당점포의 실사를 통하여 가맹점사업자에게 조언을 할 수 있습니다. 이 경우 당사가 조언한 경우 라도 최종 의사결정권은 가맹점사업자에게 있습니다.
영업개시 절차
신청부터 개점까지 단계
17건
합 계
47일 내외₩**,***,***
가맹문의 시점부터 오픈까지의 소요 시간
가맹희망자 문의
D-47 (1 일)견적서 검토/도면수정
  • -전화문의 접수
  • 방문
  • 홈페이지 문의 -희망지역 확인
  • 담당자 배정
사업 설명ㆍ상담
D-46~45 (2 일)계약금 **%
-가맹희망자 상담 -정보공개서 제공 -가맹계약서 제공 -인근 10개점 가맹점현황 문서 제공
점포개발 및 상권분석 실시
필요시 실시₩*,***,***/*.*㎡
-입지 선정 -입지 주위 점포정보 제공
최종 협의
D-33~32 (2 일)오픈 전 각종 비용 완납
-개설 승인
가맹계약 체결
D-31 (1 일)
-가맹계약 체결
가맹금/보증금 예치
D-30 (1 일)
-기업은행에 가맹금 예치
점포실측/설계
D-29~27 (3 일)
-설계도면 작성 및 견적
인테리어/설비 계약
D-26~25 (2 일)
-인테리어 및 주방설비 계약 체결 -도면 협의 및 공사일정 확인
인테리어/설비 공사
D-24~5 (20 일)
-인테리어 및 설비공사 실시
교육 실시
D-18~7 (12 일)
-점포운영교육 실시
장비 및 사인물 설치
D-6~5 (2 일)
-장비/사인물 입고 및 테스트
공사마감 체크
D-5 (1 일)
-가스승인/소방완비 -공사마감 승인
영업신고/사업자등록
D-5~4 (2 일)
-영업신고/사업자등록 후 카드 승인
식자재 입고
D-4 (1 일)
-각종 소모품 및 식자재 입고
오픈 시물레리션
D-3~1
-오픈준비 완료 및 리허설 실시
점포 개점
D-day
-가맹점 개점 및 영업시작
📎 부담 참고 = 해당 단계 비용은 「정보공개서 Ⅳ. 가맹점사업자의 부담」 섹션 참고. 실제 견적은 본부 상담 시 확정.
브랜드 연혁
대표자·주소·운영 기간 변경 이력
2건
2010.08 ~ 현재 · 초기
영업표지
토마토김밥
대표자
원 묵
본부 주소
서울시 금천구 디지털로9길 99 스타밸리 1014호
2021.05.~현재 · 현재
영업표지
본말감자탕
대표자
원 묵
본부 주소
서울시 금천구 디지털로9길 99 스타밸리 1014호
본부 재무 · 법위반 검증
본부 재무
자산·자본·부채
1건
74%
부채비율
부채비율 — 부채/자산 (재무 안정성)
부채비율이 자본 이내로 일반적 건전 수준
양호
회계연도
2023년
매출액
10000000~11000000 천원
자산
6200000~7000000 천원
자본
1500000~1800000 천원
부채
4600000~5200000 천원
영업이익
270000~310000 천원
당기순이익
140000~160000 천원
통화 단위
KR
법위반 정보
시정·형벌·민사 결과
1건
S
안전도
법적 신뢰도 최상
시정조치·형벌·민사 모두 0건 — 깨끗한 법적 신뢰도. 가맹점주에게 안전한 본부.
시정조치
0
공정위 조치
형벌선고
0
형사 처벌
📑
민사 패소
0
민사 분쟁
창업 매출 시뮬레이터
매장 평수를 조정해 예상 매출과 회수 기간을 추정
베타
매장 평수 25
10평20평30평40평50평60평
예상 영업이익률 12%
3%8%13%18%25%
월 임차료 (평당) 20만원/평
5만15만25만35만50만
매월 내 손에 (예상)
월매출 × 영업이익률 − 월 임차료
가맹비 회수 기간
가맹비 ÷ 월 순익
예상 연 매출
평당 매출 × 매장 평수
월 매출
일 매출
월 영업이익 (임차료 전)
※ 평당 매출 14,000천원/평·연 기준 추정. 임차료·인건비·식자재비 제외 매출 기준. 실제 수익은 본부 상담·자체 분석 필수.
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출처: 공정거래위원회
기준 연도: 2024년
마지막 갱신: 2026. 5. 24.
본부 발표 데이터로 임의 수정 불가
2
브랜드
(주)푸름에프앤에스 사업영역 분포
분식 1개 50%
한식 1개 50%
본부의 다른 브랜드
(주)푸름에프앤에스가 보유한 다른 가맹 브랜드
1개
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본말감자탕
외식 · 한식
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5대 능력치 산출 방식
안정성부채/자산 + 자본 규모 + 매장수 보너스
성장성영업이익·매출 + 신규개점율·절대 신규수
유지율1−(폐점/연초) · 베이지안 평활화
법적신뢰위반 건수 역수 (시정-3 형벌-5 민사-2)
ROI평균 매출/1억 + 표본 신뢰도 보정
각 항목 20점 만점 · 종합 100점 환산.
표본 크기 보정 — 매장 1개 폐점 0건 ≠ 매장 100개 폐점 0건. 작은 본부는 평균치로 회귀.
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